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Polpo con secuquick e navigenio

Continuiamo questa serie iniziale di ricette basilari, particolarmente utile a chi è alle prime armi e sta cercando i riferimenti iniziali per cominciare a cucinare con il sistema AMC. Oggi abbiamo preparato un grosso polipo di oltre un chilo. Come detto anche nel video ci limitiamo alla fase della “lessatura”,… Continua a leggere…