Sovracoscia di pollo con Navigenio

Continua la serie di articoli introduttivi con il sistema di cottura AMC. Anche questa volta facciamo qualcosa di molto semplice, ma vediamo come svincolarci un po’ dai classici schemi di cottura che abbiamo usato sin dall’inizio. Lo scopo di questi primi articoli è infatti quello di prendere confidenza con il… Continua a leggere…

Pasta e fagioli con secuquick?

Oggi vediamo come fare una semplice “pasta e fagioli”. Vi dico subito che l’ho fatta, come spesso accade, soprattutto ai bambini, per cui non aspettatevi qualcosa di particolarmente gustoso, ciò che realmente volevo mostrarvi in questo video è il corretto utilizzo del secuquick nel caso di cotture un po’ più… Continua a leggere…

Lessare le verdure senza acqua con Navigeio e Secuquick

Oggi vediamo la cosa più semplice da farsi in assoluto, ossia le verdure lesse con secuquick senza acqua. Allora, la prima cosa da fare è prendere la pentola e mettere circa 1cm di acqua sul fondo. Ma non abbiamo appena detto senza acqua e ora invece la mettiamo? Beh, si… Continua a leggere…

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